ANTIPASTI
TAVOLA DI SALUMI
Tabla de nuestros mejores embutidos italianos acompañada de alcachofas y aceitunas.
TAVOLA DI FORMAGGI
Tabla de quesos
variados traídos del país de la bota acompañada de nueces y pasas.
alérgenos: 1, 2, 4
MORTADELLA DE BOLOGNA CON BURRATA 14,50 €
Finas lonchas de mortadella acompañada de queso burrata , pesto de pistacho, queso parmesano y granulado de pistachos
alérgenos: 1, 4
PROVOLONE A LA PIZZAIOLA 13,50€
Queso provolone fundido al horno con salsa de tomate casera, aceitunas y orégano.
alérgenos: 1
SCAMORZA AFFUMICATA A LA PLANCHA 13,50€
Queso scamorza ahumado a la plancha sobre una crema de nduja, salsa de tomate, tomate cherry confitado y miel.
alérgenos: 1
PARMIGGIANA DI MELANZANE 13,50€
Berenjena al
horno con queso parmesano, queso mozzarella y salsa de tomate casero.
alérgenos: 1, 2
CESTA DE PAN FOCACCIA CASERO 2,50€
alérgenos: 3
INSALATE
BURRATA PUGLIESE CON SPECK
Queso burrata fresco de 200 gr. traído de la región de Puglia con jamón ahumado italiano, tomate cherry confitado , melocotón y crema balsamica de modena
alérgenos: 1
CAPRESE DI BUFALA
Mozzarella de
búfala D.O.P. Campana sobre berenjena asada, tomate cherry y aceite de albahaca.
alérgenos: 1
LASAGNA
LASAGNA BOLOGNESA
Con nuestra
salsa boloñesa preparada con carne de ternera y cocinada a fuego lento durante
5 horas, queso parmesano y suave salsa bechamel.
alérgenos: 1, 2, 3, 7
LASAGNA FUNGHI Y TARTUFO 15 €
Con boletus,
setas, jamón cocido y salsa trufada.
alérgenos: 1,2,3
LASAGNA AL PISTACCHIO
Lasaña con crema de pistacho, panceta italiana, queso provola ahumado y parmesano.
alérgenos: 1,2,3,4
PASTA
LA AUTENTICA CARBONARA
Spaghetti con
yema de huevo, guanciale, queso pecorino romano y pimienta negra.
alérgenos: 1,2,3
CARBONARA AL TARTUFO 19,50€
Spaghetti con yema de huevo, guanciale, láminas de tartufo fresco y queso pecorino romano.
alérgenos: 1,2,3
SPAGHETTI AMATRICIANA 13,50€
Con salsa de tomate casera, guanciale queso pecorino Romano. Con o sin picante.
alérgenos: 1,2,3
RAVIOLI FUNGHI AL TARTUFO
Pasta rellena de boletus con crema de trufa, nata y queso parmesano.
alérgenos: 1,2,3,4,5
FAGOTTINO PERE
Pasta rellena de
pera y queso gorgonzola con salsa de cuatro quesos casera y nueces.
alérgenos:1,2,3,4,5
RIGATONI ALLA NDUJA Y BURRATA 13,90€
Pasta con salsa de tomate y sobrasada italiana picante coronada por un queso burrata.
alérgenos: 1,2,3
PIZZA ARTIGIANALE
Para 1 persona. Pizza rectangular 20x30 cm
14,50 €
Masa elaborada
con harina de fuerza tipo "00" Caputo Rossa traída directamente de
Nápoles y fermentada durante un mínimo de 48 horas.
PIZZE ROSSE
LA GENOVESE
Tomate, mozzarella, pesto casero de pistachos, tomate cherry confitados y stracciatella de burrata
alérgenos: 1,3,4
LA CALABRESE
Tomate,
mozzarella, 'nduja picante "la sobrasada italiana", mozzarella de búfala D.O.P.
Campana y miel.
alérgenos: 1,3
LA NONNA
Mozzarella, salsa de tomate, albóndigas de carne, stracciatella de burrata y crema de albahaca
alérgenos: 1,3
CAPRICCIOSA
Mozzarella, salsa de tomate, jamón de york, champiñones, alcachofas, aceitunas negras y orégano.
alérgenos: 1,3
BISMARK
Mozzarella, salsa de tomate, jamon de york, huevo y orégano.
alérgenos: 1,2,3
ORTOLANA
Tomate, mozzarella, berenjenas, calabacín, pimiento y queso de cabra.
alérgenos: 1,3
DIAVOLA
Mozzarella, salsa de tomate, salami picante y pimiento.
alérgenos: 1,3
PIZZE BIANCHE
ARRIVEDERCI
Mozzarella, patata, jamón ahumado italiano y queso gorgonzola.
alérgenos: 1,3
La GUANCIALINA
Mozzarella, patata, queso provola ahumado guanciale crujiente y pimienta.
alérgenos: 1,3
DELIZIA
Mozzarella, pera,
queso gorgonzola y nueces
alérgenos: 1,3,4
CUORE MATTO
Mozzarella, calabaza, beicon y queso provola ahumado.
alérgenos: 1,3
QUATTRO FORMAGGI
Mozzarella, queso provola ahumado, gorgonzola y parmesano.
alérgenos: 1,3
CHEF
Mozzarella,
boletus, panceta italiana y queso parmesano.
alérgenos: 1,3
SUPER FLAUTO
Mozzarella, jamón ahumado italiano, cebolla caramelizada y queso de cabra.
alérgenos: 1,3
LA IMPERIALE
Mozzarella, mortadela con pistacho de Bologna, queso burrata y salsa trufada con nata.
alérgeno: 1,3,
CALZONE
(para 2/3 personas)
Tomate,
mozzarella, jamón de york, beicon y champiñones.
alérgenos: 1,3
PIATTI SPECIALI
Solo por encargo los sábados
(mínimo 2
personas)
RISOTTI FUNGHI 16,50 €
Risotto tipo arborio, con boletus, láminas de tartufo fresco, salsa trufada y parmesano
alérgenos: 1
POSTRES
TIRAMISÚ CASERO 5,50 €
Elaborado según
la receta tradicional con crema de mascarpone, huevo, bizcocho savoiardi, café
y cacao en polvo.
alérgenos: 1,2,3,4
TIRAMISÚ PISTACHO 6,50 €
Elaborado según la receta tradicional con crema de mascarpone, huevo, bizcocho savoiardi, crema de pistacho, café y cacao en polvo.
alérgenos: 1,2,3,4
MINI CANNOLO SICILIANO 1,50 €
(sujeto a disponibilidad).
Barquillo típico
siciliano relleno de ricotta dulce, pepitas de chocolate y naranja confitada
alérgenos: 1,2,3,4,6
MINI CANNOLO
Barquillo
crujiente de galleta relleno de chocolate gianduia o chocolate blanco (4 uds.).
alérgenos: 1,2,3,4,6
HELADO ITALIANO
DESDE 3€
Pregunta nuestra variedad
alérgenos: 1,2,3,4,6
BEBIDAS
Refrescos 2.80€
Agua natural 50cl. 2.50€
Agua con gas 50cl 3,00€
Agua natural 1 L. 3,50€
Tinto de verano 4.00€
Cerveza mixta 3.50€
Cerveza Italiana Moretti o Peroni 33 cl. 3.50€
Cerveza Italina Icnusa 33cl. 4.00
Cerveza nacional 3,50
Vermouth 3.00
Copa vino. 3,50
CAFES Y TÉS
Caffè espresso 1,80€
Caffè macchiato (cortado) 1,80€
Caffè Americano. 2,00€
Caffè Latte ( café con leche) 2,00€
Cappuccino 2,50€
Té o Infusiones 1,50€
CÓCTELES Y LICORES
Aperol Spritz aperol, cava y soda 6,50€
Negroni ginebra, vermouth y campari 6,50€
Chupito limoncello 3.00€
Chupito meloncello 3.00€
Combinado 7,50€
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